Barbarée commune, Herbe de Ste Barbe, Herbe aux charpentiers

Barbarea vulgaris  R.Brown

Elle répond à de nombreux noms vernaculaires : Herbe de Ste Barbe, Herbe aux charpentiers, Julienne jaune, Roquette des marais.

Elle est bisannuelle, d’un vert luisant,  haute, robuste. Les feuilles supérieures sont simplement lobées.  

Elle pousse de préférence dans les milieux humides, rives, berges sablonneuses, milieux rudéraux.

Elle se mange en salade, en soupe, elle est dépurative, diurétique.  

Aux fleurs jaunes de mai à juillet succèdent des capsules remplies de graines , ces dernières réduites en poudre sont macérées dans du vin blanc .

Elle est mellifère.

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