Sarriette des jardins

satureia hortensis  Satureia hortensis

Cette plante annuelle forme des petits massifs , les feuilles sont linéaires d’un vert cendré mutique, la floraison démarre en été , les fleurs sont blanc rosé à tube court, le calice est poilu en cloche , elle est cultivée dans les jardins comme herbe aromatique, et présente dans les lieux secs du midi , se trouve en Europe méridionale et Asie occidentale. Son nom signifie satyre pour ses éventuelles propriétés aphrodisiaques. Les feuilles sont le condiment des légumes secs comme haricots, fèves et aussi viande d’agneau. Elle a des propriétés digestives et vermifuges.

 

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