Chou Pak choi

Brassica rapa ssp. Chinensis

Il répond au nom de Chou chinois, il ressemble à une petite blette à cardes de nos potagers.Il mérite sa place dans les jardins, le laisser fleurir en fin de saison . Les tiges larges sont peu fibreuses et sont juteuses, les feuilles ont un goût d’épinard. L’ensemble se cuit au micro-onde 3 à 4 minutes.Il est riche en sels minéraux et vit.A. Il s’achète dans les grandes surfaces (comme grand frais).

pak choi

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