Poivre des bourbons

Schinus molle
Le Poivre des bourbons ou Poivre de la Réunion ou Baies roses sont celles   de Schinus molle de la famille des Anacardiacées.

Le nom de Poivre de la Réunion lui convient car c’est son origine, île de la Réunion était l île des bourbons. Sa saveur est douce puis devient plus piquante surtout au centre de la baie. Il est cultivé à Madagascar

et le Pérou

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