Berbéris vulgaire, Épinette-vinette, Vinettier, Pisse-vinaigre, Oseille des bois

Berberis vulgaris L.

Berberis en  grec petite coquille, comme sont les fleurs. Épine-vinette d’Europe a des épines trifides minces, les fleurs sont en grappes pendantes, les baies rouges, allongées à la fin de l’été font d’excellentes confitures, encore vertes, confites elles remplacent les câpres, en Scandinavie leur fermentation donne un vin aigrelet, le Vinettier. Le bois et l’écorce ont des propriétés tinctoriales et médicinales. Un contact du filet des étamines provoque leur mouvement, ( thigmonastie). pour compléter le mouvement des fleurs : ESpèces n°30, Ain, Revermont, Bugey.  .

Berberis vulgaris
Berberis vulgaris
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