Portulaca oleracea L.

Il est commun le long des rues, des chemins graveleux, des vignes, des voies ferrées dans la zone méridionale de l’Europe. Il est alimentaire, et médicinale, et a été mis en valeur par le régime crétois pour son apport en acides gras oméga 3, vitamine C. Les feuilles sessiles sont charnues. Les fleurs jaunes sont à l’aisselle du sommet des rameaux discrètes, caduques, avec 2 sépales et 4 à 6 pétales, les étamines s’enroulent autour du style, il se forme une capsule ovoïde. Il pousse le long des trottoirs de Bourg-en-Bresse. On cultive Portulaca oleracea var. sativa, qui a port dressé. Dans les jardins sont cultivés les Pourpiers ornementaux, Portulaca grandiflora. Les variétés se distinguent par rapport à la taille et l’ornementation des graines. Famille des Portulacacées.