Clinopodium grandiflora (L.) Kuntze

Ce Calament étale ses fleurs carminées de forme labiée, portées par des petits rameaux, le froissement des feuilles arrondies, douces au toucher exhalent un parfum mentholé à tendance citronnée proche celui de la mélisse, qui le distingue des autres Calaments. Il préfère les lisières des sous bois des charmaies, des chênaies.  Il remplace le thé. Il a eu le nom de Thymus calamintha, Satureia calamintha.   Il monte en altitude. Famille des Lamiacées.