Anthoxanthum odoratum L.

C’est une Poacée commune dans les prairies de fauche, sèche elle dégage une odeur de coumarine (un alcaloïde). Elle est une bonne plante fourragère. La panicule de fleurs est spiciforme. Elle est utilisée pour parfumer les tisanes. Elle est médicinale. Elle est fréquente en Dombes autour des étangs. Son parfum la confond avec celui de l’avoine odorante,  Hierochloe odorata, appelée « Herbe aux bisons » qui pousse en Amérique du Nord, et qui participe, à parfumer la vodka, Zubrowka.