Ocimum basilicum L.

Il est en Méditerranée le Pistou et la « Plante royale ». C’est un condiment excellent, qui se cultive à l’intérieur. Il est annuel. Les feuilles ont un aspect charnu, bombées, en été,  il apparaît des hampes florales de petites fleurs blanches bilabiées. Il y a de nombreux cultivars, à petites feuilles  à odeur de citronnelle, à petites feuilles pourprées. Il fait partie de la famille des Lamiacées.