Panicaut maritime, « Fantôme de miss Willmott »
Eryngium maritimum L.
Cette Apiacée (Ombellifère) est épineuse, les feuilles forment une collerette autour des magnifiques fleurs en ombelle d’ombellules serrées. L’ensemble touffu est d’un bleu métallique, ancré par des racines enfoncées dans le sable, le sable des dunes d’Alicante en Espagne.
