Zantedeschia aethiopica (L.) Spreng.

Originaire d’Afrique du Sud, planté dans les jardins, l' »Arum blanc »  forme des touffes aux feuilles allongées. A partir de juillet, la floraison dévoile une spathe blanche décorative, en cornet autour d’un spadice, où se forment des fleurs mâles, de couleur jaune et vers le bas des fleurs femelles protégées par l’enroulement du cornet. Il supporte mal les gelées et la sécheresse. Les cultivars jouent sur la floraison, la couleur, les feuilles. Famille des Aracées. Jardin du monastère de Brou (Bourg en Bresse Ain).