Arum d’Ethiopie, Arum blanc, Calla blanc

Zantedeschia aethiopica (L.) Spreng.

L’Arum d’Ethiopie est planté dans les jardins, forme des touffes aux feuilles allongées. En juin juillet d’une spathe blanche décorative, en forme de cornet protège un groupe de fleurs, un spadice jaune, il est l’Arum blanc. Il supporte mal les gelées et la sécheresse. Il est riche en oxalate de calcium. Il est originaire des zones humides d’Afrique. Il y a des cultivars jouant sur la floraison, la couleur, la grandeur de la spathe. De beaux massifs dans le jardin du monastère de Brou (Bourg en Bresse Ain), très prisé par les fleuristes. Il fait partie des Aracées.

D’autres espèces jouent sur la couleur de la spathe,  jaune d’or avec Zantedeschia elliottiana (W.Watson) Engl., ave la spathe rose ou mauve avec Zantedeschia rehmanni (L.) Spreng., cette dernière espèce est amphibie et doit subir un assèchement .

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