Mélisse officinale, Mélisse citronnelle, Piment aux abeilles
Melissa officinalis L.
La Mélisse est une plante aromatique, rameuse, à tige carrée, aux petites feuilles dentées, gaufrées au toucher rude, au parfum citronné. Les feuilles cueillies avant la floraison sont prises en tisane et distillées donnent l’eau de mélisse. Les 3 à 6 fleurs jaune clair puis blanches en verticille sont petites à l’aisselle des feuilles opposées, le calice en cloche a une lèvre supérieure à trois dents aristées et l’inférieure a dents étroites et aristées. Elle a tendance à s’étendre. Famille des Lamiacées.
