Coffea arabica L.

Originaire d’Éthiopie et du sud du Soudan Arbuste, cet arbuste a des  feuilles persistantes, opposées par deux d’un vert luisant. La floraison est cauliflore, les fleurs blanches rotacées apparaissent sur les branches, la fécondation donnent des baies d’un rouge carmin, des « cerises » à deux graines, accolés par leur face aplatie, nommées les « grains de café ». La culture demande une température entre 18° et 21°. Une culture dans le jardin botanique de Lisbonne à l’ île de la Réunion. Famille des Rubiacées, (Gaillet, Aspérule, Gardenia…). Consulter café in, actes sud,et  ESpèces n°42 les caféiers des arbres toniques pour connaître les autres espèces.