Caféier d’Arabie, Kafé
Coffea arabica L.
Arbuste de la famille des Rubiacées, (Gaillet, Aspérule, Gardenia…) est originaire d’Éthiopie et du sud du Soudan. Les feuilles sont persistantes, opposées par deux d’un vert luisant. La floraison est cauliflore, les fleurs blanches rotacées apparaissent sur les branches, la fécondation donnent des baies d’un rouge carmin, des « cerises » à deux graines, accolés par leur face aplatie : les « grains de café ». La culture demande une température entre 18° et 21°. Une culture dans le jardin botanique de Lisbonne. Culture île de la Réunion. Consulter café in, actes sud,et ESpèces n°42 les caféiers des arbres toniques pour connaître les autres espèces.
