Porcelle enracinée, Chicorée de porc, Herbe à l’Épervier, Herbe aux faucons

Hypochaeris radicata L.

La chicorée de porc est vivace, se plaît le long des chemins, dans les décombres, les prés, les chemins et les pelouses des villes. Elle est la compagne de l’Homme. Plante robuste avec à la base une rosette de feuilles palmatilobées,lobes arrondis,  hispides,  le ou les 2 ou 3 capitules de fleurs jaunes sont portés par une haute tige avec des écailles herbacées, renflée au sommet. Elle a une racine pivotante importante très ramifiée. Elle ressemble à un Pissenlit, si la rudesse de ses feuilles est exclue. coupée elle reprend vie grâce à des bourgeons en dormance. Ces bourgeons lui permettent de résister au passage de la tondeuse. A l’état de jeunesse elle se mange en salade avec du lard. Les capitules sont fréquentés par des abeilles, de petits coléoptères (Mélithes), des Syrphes. Elle peut se confondre avec Hypochoeris glabra en régression.

Hypochaeris radicata
Hypochaeris radicata
Hypochaeris radicata

Laisser un commentaire