Mélisse officinale, Mélisse citronnelle
Melissa officinalis L.
La Mélisse est une plante aromatique, à tige carrée, aux petites feuilles dentées, gaufrées au toucher rude et dont le froissement dégage un parfum citronné. Les feuilles cueillies avant la floraison sont prises en tisane et distillées donnent l’eau de mélisse. Les fleurs blanches sont petites à l’aisselle des feuilles opposées. Elle est mellifère. Elle était très fréquente dans les jardins médiévaux. Dans un jardin elle a tendance à s’étendre. Famille des Lamiacées.
