Oca du Pérou, Truffette acide

Oxalis tuberosa Molina

On reconnaît aux feuilles le genre Oxalis , en Europe pas de floraison, au Pérou Oxalide est cultivé pour ses tubercules comestibles. Au XIX ° siècle il remplace la pomme de terre lors de grande famine. Il se cultive facilement, les tubercules sont petits. IL y a plusieurs cultivars qui donnent des tubercules jaunes pâles ou roses. Famille des Oxalidacées.

Oxalis tuberosa
Oxalis tuberosa

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