Pérille de Nankin , Shiso pourpre, Basilic chinois, « Beefsteak plant »
Perilla frutescens (L.) Britton var. atropurpurea
Elle est originaire du sud de Chine. En Europe cette annuelle, est ornementale, au Japon, et elle est condimentaire pour ses propriétés médicinale et un conservateur alimentaire, celle qui a un feuillage chlorophyllien est plus utilisé. Sa tige carrée porte des feuilles opposées à marge ondulée et dentées. La floraison est automnale. Famille des Lamiacées. Elle est dans certains jardins botaniques.
