Originaire de l’île de Ceylan, arbre imposant, les feuilles lancéolées, terminées en pointe ont trois nervures parallèles, avec une tessellation entre les grandes nervures, visibles, rougeâtres au printemps puis d’un vert sombre. Les petites fleurs blanches sont disposées en amples panicules. Le fruit est une drupe verte charnue, globuleuse. Son écorce interne âgée de 2 à 3 ans se débite en plusieurs tuyaux enroulés friables pour donner l’épice.L’histoire de la récolte des écorces est racontée dans Cueilleur d’essences de D.Roques Ed. grasset
Pousse dans les sapinières,les pessières, les landes à rhododendron de 1200 à 25000mprésence dans les Alpes. Les fleurs géminées jaune pâles fleurissent à partir de juin. Après fécondation s’ensuivent deux baies allongées soudées, la camérise, elles sont comestibles. Il y a des variétés comestibles originaires du japon, nord de la chine, de la Sibérie. La sous-espèce kamtschatica est appelé « Myrtille de Sibérie »,ou Chèvrefeuille à baies de mai . La plupart des baies de Chèvrefeuilles sont toxiques. En 1990 les Nords-Américains ont commencé des hybridations sur Lonicera caerulea et ses variétés pour obtenir un fruit allongé bleu nuit, comestible avec peu de graines, bonne pour la santé, riche en antioxydants, riche en sels minéraux, supportant des froids extrêmes. Le cultivar ‘Borealis‘ donne de gros fruits. haskap signifie au japon baie de longue vie.
Cette Poacée (Graminées) annuelle, méditerranéenne s’installe sur les chemins des milieux secs des brotteaux de Pont d’Ain. Les tiges de quelques 20 cm de haut, teintées de violet sont rameuses, portent des feuilles bordées de cils courts avec une ligule réduite à un anneau de poils. L’inflorescence est une panicule spiciforme, les épillets uniflores originaux dont la glume supérieure est couverte hérissée de aiguillons crochus, l’inférieure petite membraneuse. c’est une plante psammophile.
Originaire d’Amérique du Nord, cette plante vivace est ramifiée, les tiges sont puvérulentes , les feuilles sont opposées, lancéolées la base est arrondie. L’été les touffes étalées se couvrent de grappes de capitules de petites fleurs blanches, il n’y a pas de fleurs ligulées , les fleurs tubulées laissent dépasser leur style divisé, l’épanouissement démarre par l’extérieur qui apporte une originalité à la floraison. A l’automne chaque fleur donne un akène noir. Elle est très redoutée principalement au Canada car toxique pour les mammifères ruminants et le lait rendu dangereux. Famille des Astéracées. Il y a un cultivar ‘Chocolate’, de couleur violacée. Se trouve dans les parcs parisiens et dans des massifs fleuris de Bourg-en-Bresse. En anglais White snakeroots.
Cette courge est annuelle, rampante, la tige porte des feuilles pentagonales, aux poils souples, munies de vrilles. Les fleurs sont monoïques, d’un jaune clair, pétales sont retroussées, les fruits sont des baies sphériques, il y a de nombreux cultivars par rapport à la forme du fruit et la saveur. Les feuilles sont comestibles façon brède. Elle est originaire d’Amérique du Sud. Compléter avec l’Encyclopédie des plantes alimentaires de M.Chauvet
Cucurbita maxima Cucurbita maxima Cucurbita maximaCucurbita maxima
Originaire du Pérou, d’Amérique subtropicale, vivace grâce à tubercule en forme de navet, fleurs roses ou panachées, en trompette s’ouvrent en début d’après-midi et se fanent le lendemain, elles sont disposées en cyme bipare entourée de grandes bractées vertes semblables aux feuilles. Le mouvement de la corolle est dépendant de la variation de l’intensité lumineuse, c’est une photonastie ou nyctinastie. Le fruit est un akène noir monosperme emballé dans les 5 sépales. De grandes feuilles triangulaires, douces ondulées, et opposées. Le tubercule se rentre l’hiver, sous un climat froid. Plante médicinale. Les pigments sont issus du groupe des bétalaïnes. Jalapa est un quartier du Guatemala. Présente au jardin botanique du Parc de la Tête d’Or à Lyon. Pour tout savoir sur les nasties lire ESpèces n°30 Décembre 2018.
Il est une plante condimentaire, aromatique, peut se confondre avec le fenouil, une odeur plus mentholée. Il est annuel, atteint une hauteur de 1, 20 m, les feuilles sont tripennatiséquées, les folioles sont filiformes, les ombelles de fleurs jaune vert ont de 15 à 30 rayons, sans involucre et involucelle, les fruits sont un diakène ovale et aplati et entourés d’un rebord plan, à 5 côtes dont 3 dorsales saillantes. Famille des Apiacées. Consulter Herbes aromatiques K.Wittmann Delachaux& Niestlé.
Chaque partie de la plante est sous la direction de gènes qui agissent dans le temps et l’espace et avec chaque fois ils se déclenchent une succession de réactions catalysées par des enzymes, des protéines codées par des gènes agissant en coopération. L’ensemble est équilibré, en ce sens que selon la partie qui doit être construite, certains gènes sont actifs, d’autre éteints en attendant le moment de réaliser un nouvel organe. Les gènes concernant la couleur des pétales sont activés à l’apparition des pétales, ces gènes (7 gènes au minimum) codent les enzymes catalysant la succession de réactions qui s’achève par la synthèse du pigment, par exemple un pigment bleu, l’ anthocyane, un pigment n’est pas une protéine. Une mutation intervenant sur l’un de ces gènes, entraîne une modification de la couleur voir perte de la couleur. La couleur rose, rose pâle est due à plusieurs gènes fonctionnant mal. Les variations de couleurs sont sous la dépendance du pH de la vacuole, qui varie en fonction de celui du sol. La valeur du pH des cellules est sous la dépendance de gènes.
Au cours du temps, les gènes de la couleur des pétales subissent des mutations, un massif de fleurs offre de façon accidentelle des nouvelles couleurs, séduisantes et les pépiniéristes curieux d’avoir de nouvelles variétés en faisaient une sélection. Maintenant les pépiniéristes par des manipulations génétiques font apparaître des combinaisons de couleurs chez les plantes.
Pour approfondir : La fabrique des fleurs Génétique, Évolution, Séduction Chez Buchetchastel
Arbrisseau de coteaux arides de la région méditerranéenne, au port buissonnant, prostré, les feuilles sont gaufrées, réticulées, tomenteuses. Se développe très rapidement après un incendie. Famille des Cistacées.
Cet arbrisseau des bois, sols calcaires. Les fleurs rose vif d’un parfum entêtant,nectarifères apparaissent sur les branches de l’année précédente, dès mars, avant les feuilles. Semble presque disparu en raison de la déprise agricole. Il est toxique au niveau de son appareil végétatif. Famille des Thymélaeacées. Il y a des cultivars aux fleurs blanches. Était présent dans l’Ain.
