Caféier d’Arabie

Coffea arabica L.

Il s’agit d’un arbuste de la famille des Rubiacées, aux feuilles persistantes allongées disposées par deux, d’un vert luisant. Après les fleurs blanches, des baies d’un rouge carmin, les « cerises » à deux graines les « grains de café ». La culture demande une température entre 18° et 21° . Une culture dans le jardin botanique de Lisbonne.

Une exposition sur le café à Marseille au Mucem, consulter cafe in, actes sud.

Des fibres textiles sont fabriquées à partir du marc de café, (www.marcelgreen.com )

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