Vicia faba L.

Après une culture de maïs, les Fèves sont cultivées en grand comme engrais vert ou  pour l ‘alimentation du bétail. La Fève plante annuelle, d’aspect robuste aux  grandes fleurs, avec des ailes et les stipules sont marquées d’un point noir. Les feuilles a de 1 à 2 paires de folioles sans  vrilles. Les cosses sont les fruits qui sont des gousses. Il s’agit d’un légume ancien utilisé avant l’arrivée du haricot (Phaseolus vulgaris). Un virus faisant partie des virus multipartites est responsable de la « nécrose naissante de la fève ». Le favisme est une intolérance aux fèves. Famille des Fabacées.  Consulter un article fort intéressant sur ESp n°32 2019 . Pour connaître  son histoire : Encyclopédie des plantes alimentaires de M. Chauvet.