Dahlia horticole
Dahlia x cultorum Thorsrud & Reisseater
Dahlia x hortensis Guillaumin
Originaire du Mexique il est une vivace tubéreuse et une plante alimentaire pour le peuple aztèque et décorative pour les fêtes. Pour son aspect esthétique il est introduit en Europe en 1788 au jardin royal de Madrid. Arrivé en France, en 1802, il est considéré comme un succédané de la pomme de terre, ses racines tubérisées sont riche en inuline qui lui donne le goût de l’artichaut.Les feuilles sont pennatiséquées, les folioles dentées et nervurées. Le capitule est formé de fleurs tubulées fertiles cachées par le rayonnement des fleurs ligulées, leur disposition donne la classification horticole. Les nouvelles variétés sont les résultats de recherche horticole demandant cinq années. La mise en marché est réglementée par l’INAO accompagnée d’ un cahier des charges. La société Française a adopté la classification américaine en 19 types se référent à la forme des fleurs. La société Française a adopté la classification américaine en 19 types se référent à la disposition et forme des fleurs du capitule.
www.iris-bulbeuses.org/bulbeuses/dahlias.htm, Le Larousse des 15 000 plantes des jardins, www.jardinsdefrance.org
