Charme-houblon, Ostryer à feuilles de charme, Bois-de-fer
Ostrya carpinifolia Scop.
Il est un arbre de l’Europe méridionale et orientale, en Méditerranée, en compagnie du Chêne pubescent où il forme des Ostriaies. Son tronc crevassé longitudinalement, aux reflets pourpres l’éloigne du tronc lisse du Charme commun. Les feuilles doublement dentées, 15 à 17 nervures saillantes et le plissé évoquent celles du Charme commun. Il est monoïque. En mai avec les jeunes feuilles apparaissent les chatons mâles pendants de 10 cm, groupés par 4, les chatons femelles sont dressés et évolueront en fruits secs enfermés dans deux bractées renflées, aux teintes rosées qui font penser aux cônes de houblon. Sa culture est facile. Il supporte la sécheresse. Ostrya virginiana lui est très proche. Famille des Bétulacées. Il est présent sur les quais de Seine, à Bourg-en-Bresse.
