Pastel des teinturiers, Guède, Herbe de St. Philippe, Vouède
Isatis tinctoria L.
Il est bisannuel, se cultive dans les jardins, agréable pour sa floraison jaune à la fin du printemps. Il est présent dans l’Europe méridionale. Les fleurs jaunes après fécondation donnent de nombreuses petites siliques portées par un court pédicelle, de couleur caramel. A voir au Parc de la Tête d’Or et au Jardin botanique de Genève, de Lausanne et jardin médiéval de Brou (Ain). La préparation de la teinture bleue à partir des feuilles d’Isatis tinctoria se faisait à Toulouse, chez les «Princes du bleu». Les feuilles sont riches en glucosinolate. Si Henri IV interdit l’emploi de l’Indigo exotique, Louis XVIII l’impose et la culture de l’Isatis disparaît. Famille des Brassicacées. Le Pastel reste une plante médicinale, et une bonne fourragère. Consulter BLEU, histoire d’une couleur par Michel Pastoureau. Points, Le monde des teintures naturelles D.Cardon Chez Belin.
