Sauge Chia, Sauge d’Espagne

Salvia hispanica L.

Le Chia est une sauge annuelle venue du Mexique dont la graine a de nombreuses propriétés. Les graines sont une base alimentaire des amérindiens. Elle est mellifère. Elle atteint 80 cm et plus. Sa culture est facile, le semis demande de l’eau mais après la plante n’a besoin que très peu d’eau, elle demande mi-ombre. Elle se cultive en pot de plus de 20 cm.  Le Chia est confondu avec le Chan , qui est une autre Lamiacées, Hyptis suaveolens. En France belle plante mais pas de floraison en automne. La germination est facile à partir des ces minuscules graines. Chia signifie huileux. Famille des Lamiacées présentant une tige carrée, une senteur.  2019 Arzon dans le golfe du Morbihan début août festival des Sauges .

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