Érable à sucre, Érable du Canada

Acer saccharum Marshall

Originaire d’Amérique du Nord. Il est l’emblème du Canada. La feuille est semblable à celle de l’érable plane Acer platanoides ,mais elle ne libère pas de latex.  L’écorce se débite en longues bandes irrégulières.  Il est celui dont la sève est sucrée avec laquelle on fabrique du sirop d’érable. Voir au Parc de la Tête d’Or à Lyon (France).

Famille des Sapindacées.