Laurier sauce,Laurier noble, Laurier Apollon,

Laurus  nobilis L.

Il est celui dont on utilise les feuilles comme condiment. Son feuillage vert lustré, dur et cassant craint le gel. Les feuilles sont alternes à la bordure ondulée et dégageant un parfum chaud qui révèle son identité. Les fleurs sont dioïques, et insignifiantes les femelles donnent des drupes noires petites aromatiques. Les baies accompagnent les couronnes de laurier offerts pour célébrer une réussite (baccalauréat).

Il fait partie de la famille des Lauracées.

Il est sub-spontané dans le sud- Ouest de la France. Il est présent au Parc de la Tête d’Or à Lyon.

Se trouve dans de nombreux jardins

 

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