Poivrier du Japon

Poivrier de chine

Zantoxylum simulans Hance

Originaire de Chine et du Japon, il appartient à la famille des Rutacées où sont classés les agrumes. Son écorce est spectaculaire avec ses verrues et crêtes liégeuses, et les rameaux sont couverts d’épines très visibles pyramidales.  Le feuillage est jaune orangée à l’automne. Les feuilles luisantes, aromatiques  sont composées et au froissement se dégage une parfum d’agrume.

Espèce monoïque.

Les fruits ridés sont de couleur rose rougeâtre et offrent deux graines noires et petites luisantes utilisées comme épice, mâchées elles anesthésient la bouche. Il simule  Zanthoxyllum piperitum ou poivre de Sichuan ce sont les botanistes du XIX siècle qui ont fait connaître ce poivre cultivé en Europe depuis 1877. il est présent au Parc de la Tête d’Or à Lyon.

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