Aubergines amères

Solanum aethiopicum

Il regroupe des variétés domestiquées, cultivées depuis longtemps en Afrique de l’Ouest, à partir d’une espèce naturelle Solanum anguivi  Lam.avec un croisement de Solanum distichum fréquent dans les jardins. Les formes sont variées toutes ont gardé  une amertume. Celle qui ressemble à une tomate est souvent appelée « Jakato », une autre voisine d’une petite aubergine est appelée « Gilo ».

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