Chêne vert , Chêne yeuse

Quercus ilex
Originaire de l’Europe du sud. Dans son jeune âge il est une forme buissonnante avec des feuilles épineuses, au dessous duveteux, en vieillissant les feuilles perdent leurs épines. Écorce grise lisse puis noire fragmentée en petits carreaux. Petits bourgeons à écailles tomenteuses. En Espagne les cochons noirs mangent les glands et le jambon Jabugo est de ce fait délicieux. Voisin du chêne kermes dont les feuilles épineuses n’ont pas de pubescence sur la face inférieure, en Méditerranée, les deux vivent ensemble.