Achillée millefeuille

Achillea millefolium L.
 
Pousse dans les milieux secs et envahit les pelouses, les gazons.
Millefeuille car les feuilles sont finement découpées. Les inflorescences d’ombelles sont nombreuses. Par temps chaud les pétales prennent des teintes roses.
 
Plante médicinale des jardins du Moyen Age, elle est l' »Herbe à la coupure » », le « Saigne-nez ».  
Les jeunes feuilles se mangent en salade.
Plante amère remplaçant  le houblon dans les pays nordiques.
Il y a des cultivars jouant sur la couleur des corymbes du rouge pourpré, au rose lilas passant par du rouge foncé. 

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