Benoîte urbaine

Geum urbanum L.

Plante vivace des haies, des clairières des décombres. Le rhizome qui exhale une odeur de clou de girofle. Plante médicinale. Elle est l’Herbe de St.Benoît, la Racine bénie. Mélangée au houblon la racine rend la bière plus agréable, la racine aromatise les liqueurs, les feuilles se mangent en salade.

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