Benoîte urbaine, Racine bénie, Herbe de St. Benoît

Geum urbanum L.

Plante vivace des haies, des clairières, des décombres. Le rhizome exhale une odeur de clou de girofle, lui donna le nom de Caryophyllata. Les feuilles sont originales palmatiséquées, la foliole terminale très développée. Les fruits gardent le style articulé. Elle ne monte guère au-dessus de 1000m. Plante médicinale. Chez Ste Hildegarde elle se nomme Beneticta.  Mélangée au houblon la racine rend la bière plus agréable, la racine aromatise les liqueurs, les feuilles se mangent en salade. Elle est une plante tinctoriale. 

Exif_JPEG_PICTUREgeum urbanum DSC01794

 

Geum urbanum

Laisser un commentaire