Centaurée jacée, Tête de moineau, Jacée des prés

Centaurea jacea L.
 
La centaurée jacée porte le joli  nom de Tête de moineau. Elle pousse le long des chemins, dans les prés, elle est poilue assez rêche.Les fleurs sont regroupées en un capitule entouré de bractées scarieuses, solitaire au bout de la tige. La plante est tinctoriale elle teint en jaune, elle est médicinale.
On la nomme aussi Ambrette, Barbeau

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