Chou marin, Crambe maritime

Crambe maritima L.

Le Chou maritime pousse sur le littoral atlantique et de Manche, il est comestible, a cependant disparu de son aire naturelle et il  est protégé. Il est vivace à base ligneuse épaisse, donnant des feuilles charnues palmatilobées, sa floraison blanche est en juin et comme toutes les brassicacées s’en suivent des siliques globuleuses. Il est possible de la cultiver pour le manger. Il appartient à la famille des Brassicacées. Les graines s’achètent à la Ferme Ste Marthe.

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Crambe maritima