Chou marin

Crambe maritima L.

Le Chou maritime pousse sur le littoral atlantique et de Manche, il est comestible, a cependant disparu de son aire naturelle et il  est protégé. Il est vivace à base ligneuse épaisse, donnant des feuilles charnues palmatilobées, sa floraison blanche est en juin et comme toutes les brassicacées s’en suivent des siliques globuleuses . Il est possible de la cultiver pour le manger. Les graines s’achètent à la Ferme Ste Marthe.

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