Flouve odorante

Anthoxanthum odoratum L.

C’est une Poacée commune dans les prairies de fauche, sèche elle dégage une odeur de coumarine (un alcaloïde). Elle est une bonne plante fourragère. La panicule de fleurs est spiciforme. Elle est utilisée pour parfumer les tisanes. Elle est médicinale. Elle a été accusée à tord dans la Dombes d’être responsable des fièvres. Son parfum la confond avec celui de l’avoine odorante,  Hierochloe odorata, appelée « Herbe aux bisons » qui pousse en Amérique du Nord. Cette avoine participe à parfumer la vodka, Zubrowka.

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