Gaillet gratteron

Galium aparine L.

Son nom de gratteron évoque la tige hérissée de soies crochues, qui s’agrippe aux vêtements, aux arbustes des haies. La tige est couchée ou rampante, mais s’accroche. Les feuilles sont verticillées par 6 à 8 au niveau des nœuds. Les fruits sont hérissées de soies crochues.  Il est envahissant bien qu’annuel. Il est l’Herbe collante, le Prend-main. Les fruits torréfiés ont la saveur et l’odeur du café, et la racine peut remplacer la chicorée (Angleterre et Irlande).

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