Guimauve officinale, Mauve blanche

Althaea officinalis L.

La guimauve officinale pousse en terrains humides et frais. La plante est douce au toucher, elle renferme des mucilages comme l’ensemble des malvacées, elle est médicinale. Si les mauves présentent un calicule à 3 folioles celui des guimauves en présentent 6 à 9 soudées entre elles par leur base. Les fleurs font partie des plantes pectorales. La racine épaisse et blanche est utilisée pour la fabrication de bâton de guimauve.  Au Moyen Âge, elle figurait dans tous les jardins comme plante médicinale. Elle est fréquente le long de la Saône (Ain). Elle fait partie des Malvacées.

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