Houblon grimpant, Houblon du Nord, Vigne du nord

Humulus lupulus L.

Cette liane grimpante dans les haies, offrant des inflorescence rameuses de fleurs mâles et des inflorescences femelles qui donnent après fécondation des « cônes » protégeant des akènes (fruit sec). Ces derniers sont utilisés dans la préparation de la bière, et pharmaceutique comme sédatif. Au printemps à la reprise de la végétation les jeunes  pousses peuvent se déguster comme des asperges, elles sont douces. Fait partie des Cannabacées.  Le houblon noble et ancien dont la culture date du Moyen Age est celui de la ville de Zatec au nord -ouest de la Bohème en République tchèque.

Selon P.Jauzein le houblon prolifère suite à l’eutrophisation des milieux. 

Exif_JPEG_PICTURElupus humulus

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