Nénuphar jaune, Jaunet d’eau, Aillout d’eau

Nuphar lutea (L.) Sm.

Le Nénuphar jaune est fixé profondément dans la vase par un rhizome épais et charnu grâce à de nombreuses racines charnues. Les feuilles flottantes sont portées par un très long pétiole, elles ont une forme en cœur, une face supérieure lustrée. Les fleurs solitaires se dressent au-dessus de l’eau, offrant de nombreux pétales jaunes en cupule protégeant des étamines, elles sont nectarifères. Après fécondation apparaissent les fruits des capsules spongieuses contenant de nombreuses graines. Famille des Nymphéacées. Il ne supporte pas la pollution, ni les eaux acides,  il a une valeur bio-indicatrice.

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