Oxalis dressé, Oxalis des fontaines, Oxalis d’Europe

Oxalis fontana Bunge (Oxalis stricta L.)   (Oxalis europaea Jord.)

Cet oxalis  est commun dans les jardins, dans les rues. Ses feuilles à 3 folioles évoquent celles du trèfle; les fleurs jaune d’or sont en ombelle de 2 à 3 fleurs portées par un long pédoncule; après la fécondation apparaissent des capsules cylindriques, qui expulsent les graines.  (Présence des poils pluricellulaires, voir à la loupe et nouvelle flore de Belgique, et P.Jauzein). Il est naturalisé venu d’Amérique du Nord. Ne pas confondre avec Oxalis corniculata. L’Oxalis  a un goût acidulé, car riche en acide oxalique, riche en vit.C .

Au japon il protège des démons , il est médicinal dans le monde asiatique.