Porcelle enracinée

Hypochaeris radicata L.

La chicorée de porc est vivace , se plaît le long des chemins , dans les décombres , les prés les chemins.

Plante robuste elle présente à la base une rosette de feuilles hispides, à lobes obtus, avec des taches rouge sang, le ou les 2 ou 3 capitules de fleurs jaunes sur portés par une haute tige avec des écailles herbacées.

Elle a une racine pivotante importante très ramifiée.

A l’état de jeunesse elle se mange en salade avec du lard , c‘est la salade de porc. C’est une salade dépurative. Elle est l’ »Herbe à l  ‘épervier » .

 

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2 thoughts on “Porcelle enracinée

  1. Bonjour, j’essaie d’être certaine que c’est bien cette plante que j’ai en abondance dans mon jardin. Pouvez-vous me confirmer que les feuilles colles aux mains, aux gants, aux vêtements ? J’en donne à manger à mon lapin car au départ je l’ai prise pour un pissenlit un peu particulier. Merci pour votre réponse.

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