Anone chérimole

Annona cherimola
Le fruit, ressemblant à un artichaud, résulte de  la soudure de plusieurs drupes, un syncarpe. il est originaire d’Amérique du Sud.

Les graines germent à haute altitude. La peau du fruit d’un vert pâle , virant au jaune pâle offre des desseins en relief emboîtés comme des tuiles.

La pulpe blanche est crémeuse, légèrement sucrée, un peu granuleuse,  où se logent de nombreuses graines noires qui  sont dangereuses à croquer. Cependant concassées et macérées dans l’eau elles sont un insecticide.
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