Litchi de Chine, Cerise de Chine

Litchi  chinensis
Originaire de Chine , il est le Cerisier de Chine
Les fruits sont des drupes d’un orange lumineux et quand ils virent au marron ils ne sont plus comestibles, la surface présente des aspérités pentagonales.

La chair est d’un blanc porcelaine, juteuse, à la saveur spéciale de litchi, cette chair est due au développement de l’arille, un tégument à partir du pédoncule qui rattache la graine à la paroi de l’ovaire.

Il fait partie des Sapindacées.
Litchi

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