Onagre, Herbe des ânes, Jambon des jardiniers
Oenothera biennis L.
Les graines d’ Onagre arrivent d’Amérique du nord au XVIII° siècle avec les semences. Plante vivace, dressée, robuste atteignant 1 m 50 de hauteur. Les fleurs à 4 pétales d’un jaune citron s’ouvrent pour une journée, elles se succèdent le long de la tige jusqu’à la fin de l’automne. Des graines on extrait une huile, huile d’Onagre. La racine pivotante d’un rouge jambon est comestible. Au sol l’hiver une rosette de feuilles.
