Renouée poivre d’eau, Piment aquatique

Polygonum hydropiper (L.) Spach
La Renouée poivre d’eau porte bien son nom, les feuilles ont une saveur piquante, poivrée, elle est le Piment aquatique, la Persicaire brûlante. Les épis de fleurs roses sont grêles, arqués, les fleurs ont des glandes au niveau des sépales, les ochréas ont de longs cils. Elle se plaît le long des étangs, des fossés, des friches humides. Elle est dans les bordures des étangs de la Dombes.
Ses graines sont retrouvées dans des sites lacustres anciens, les feuilles réduites en poudre peuvent être utilisées comme poivre.
Pour Paracelse 1589, elle est le « Mercure terrestre » pour ses propriétés antisyphilitiques »!!!
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